Prima pagină / Preparate din pește / Midii în sos de vin. Somon cu sos de capere 47,50 lei. Calamari pane 42,00 lei. Midii în sos de vin. 500 g. 38,00 lei. 250 g - Ingrediente: creveti picanți, roșii proaspete, sos de vin, cruton de pâine . Adaugă în co Scoici by Chef Scarlatescu (cu vin rose, rosii, usturoi si busuioc) 400 gr scoici 100 gr rosii 100 ml vin rose 50 gr usturoi 20 gr busuioc 10 gr piper verde 30 gr patrunjel 50 gr unt 50 ml ulei masline extravirgin 1 bagheta alba Dupa 10 minute am adaugat midiile, am pus un capac si le-am amestecat bine ca sa se imbrace in sos. Dupa trei minute sunt gata, insa daca ai optat pentru midii nepasteurizate, lasa-le 5 minute pe foc. Am mutat midiile intr-un vas adanc, am adaugat patrunjel si am mancat cu multa paine cu maia. Si pastele merg foarte bine in combinatia asta. De cate ori ajung in zona Constanta, este un "must" sa merg in port sau la cherhana pentru preparatul de mai jos care imi bucura papilele intr-un mare fellll, fiind de asemenea slab caloric si hranitor Beneficii Preparatul are doar 98kcal pe 100g, 17g proteina; 3,2g lipide si 0 glucideCarnea de midii este o sursă de […] 3 kilograme de midii proaspete 4 - 6 fire de ceapă verde mai țeapănă, cu oarecare căpățână, tocată 3 - 4 tulpini de țelină (în funcție de cât sunt de groase) cu tot cu frunze, tocate 4 căței de usturoi, curățați și feliați 2 frunze de dafin (proaspete, dacă aveți) 40 g unt 2 linguri ulei vegetal 1 praf de sare 300 ml vin alb sec bun Cum prepar eu midiile în sos de vin alb Pun uleiul de măsline la încins, arunc repede ardeii tăiați fâșii, apoi ceapa și usturoiul. (Dacă folosiți roșii proaspete acum este momentul și pentru ele). Imediat cum se călesc legumele pun și midiile, peste care pun roșiile cubulețe de la conservă, lămâia tăiată felii și o lingură cu sare mare. t1d3.

midii in sos de vin scarlatescu